Le jardin de Cyril est une entreprise maraichère située à Eysines. Cyril Fournier y produit exclusivement des légumes bio de saison. Aux beaux jours, il nous propose des asperges que sa maman nous livre le plus souvent.

Une partie de sa production est mise en conserve ou transformée en velouté ou en tartinades.

Produits proposés : bottes d’asperges conditionnées en botte de 500g ou 1kg.

Cheptel de 500 brebis sur un total de 100 hectares. Leur production ovine est de type extensif et naturel puisqu’ils n’utilisent pas d’engrais dans les prairies.

Ils produisent leurs céréales et leur fourrage, puis les utilisent pour leurs brebis.

Néanmoins, ils n’ont pas le label « bio ».

La vente s’effectue en caissettes polystyrène couvertes. Caissettes de 7 à 9 kg (1/2 agneau) – Caissettes de 3,5 à 4,5 kg (1/4 agneau)

La viande est enveloppée mais pas emballée.

Contrats ponctuels.

Les Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne créent un lien direct sans intermédiaire entre producteur et consommateur qui s’engage à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant à l’avance.

L’amap permet de découvrir agréablement de nouveaux produits, d’apprécier les bénéfices environnementaux d’une nourriture qui n’a pas parcouru des centaines de kilomètres, avec moins d’emballage, issu d’une agriculture protégeant les sols et l’eau, moins polluante et moins « énergivore »

Une autre façon de consommer, une CONSOMMAC’TION :

• Une consommation locale majoritairement en « culture biologique »
• Une consommation au rythme des saisons et dans le respect du rythme des animaux
• Une consommation reliée aux aléas des contraintes climatiques : tempêtes sur le bassin d’Arcachon empêchant le pêcheur de sortir en mer, inondations
• Une grande variété de produits : légumes «  classiques », asperges, champignons, kiwis, pommes, fruits d’été et transformés sur l’exploitation, viandes rouges et blanches, poissons, pain, produits ménagers à base de cendre … 
• Des prix justes, pour une production socialement équitable et écologiquement saine

Comment devient on amapien ?

• en adhérant à l’association
• en souscrivant à un contrat minimum (Un producteur = Un contrat)
• en venant retirer son « panier » le jeudi de 18 h 45 à 19 h 45 à la Vacherie, 44 Parc de Majolan, 33290 Blanquefort

Les petits fruits rouges sont de retour, Jérémy Corbeau nous propose ses fraises et ses sorbets artisanaux, toute sa production est labellisée en agriculture biologique.

Le contrat est en ligne sur Amapj Blanquefort, il est à remplir directement en ligne avant la date limite du mardi 28 avril à minuit.

Le contrat signé ainsi que les chèques seront à nous remettre jeudi 30 avril.

Pour mieux connaître Jérémy Corbeau et son exploitation,  » Coeur de fruits » en Dordogne, vous pouvez consulter la rubrique , producteurs, sur le blog ou aller sur son site  » Jardin coeur de fruits »

A bientôt

Les coordinatrices Marie Saïtta Floch et Solange Harnie coussau

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Amaplanete-Blanquefort vient de mettre en ligne sur AmapJ plusieurs contrats courts. Ces contrats permettent de distribuer autour de vous des produits coordonnés par Amaplanete-Blanquefort et d’aider producteurs et consommateurs.

Volaille : Poulet, Poulette, Lapin, Pintade, Canette, Pigeon, Blancs de poulet x4, Cuisse de poulet x4, Rôti de Poularde, Rôti de canette, Saucisses de canard x6, Saucisses de volailles x6, Pâté de volaille noisette, Pâté de poulet estragon, Pâté canard olive, Rillettes de poulet, Oeufs x12 Légumes : panier 12 €, Fromage de chèvre : Panier 4 fromages variés, Panier 3 fromages variés, Crottin poivre 5 baies, Crottin au piment d’espelette, Crottin poivron-échalote, crottin frais nature, 4 Yaourts nature, Faisselle Fromage blanc, Bûche cendrée, PaletPyramide ; Huitres : douzaines n°2, 3 et 4

Par ailleurs, dans le même esprit nous vous signalons la plate-forme mise en place par la région qui permet aux consommateurs de se faire livrer des produits locaux :

Après la naissance des chevreaux, Marlène va pouvoir reprendre ses livraisons de fromage de chèvre.

Vous pourrez à nouveau les déguster du 5 mars au 5 octobre 2020, avec l’interruption estivale habituelle.

Quelques nouveautés: le crottin frais nature, le panier 4 fromages (4 lactiques différents en forme et affinage). Le fromage blanc sera livré en pot de verre de 400 g, consigné. Attention, n’oubliez pas de rapporter vos consignes, lavées, avec leurs couvercles.

Inscrivez-vous sur AMAPJ, et nous vous attendons avec votre contrat imprimé les 6 ou 13 février.

Vos coordonnatrices Colette GALLAND et Ghislaine DOUCET

Rappel, un nouveau contrat légume est disponible sur AmapJ jusqu’au 14 au soir, première livraison le Jeudi 16… dépêchez vous…

Bonjour
A la demande de plusieurs personnes nous vous proposons de prendre des contrats pleurotes pour les livraisons à venir jusqu’au 15 AVRIL !!
Si vous êtes intéressés manisfestez vous par mail à sarah.andrea@me.com !!!
Vous pourrez souscrire un contrat à la prochaine livraison.
Coordialement
La coordination Pleurotes