Cheptel de 500 brebis sur un total de 100 hectares. Leur production ovine est de type extensif et naturel puisqu’ils n’utilisent pas d’engrais dans les prairies.
Ils produisent leurs céréales et leur fourrage, puis les utilisent pour leurs brebis.
Néanmoins, ils n’ont pas le label « bio ».
La vente s’effectue en caissettes polystyrène couvertes. Caissettes de 7 à 9 kg (1/2 agneau) – Caissettes de 3,5 à 4,5 kg (1/4 agneau)
La viande est enveloppée mais pas emballée.
Contrats ponctuels.