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Fromage de Chèvre : Plateaux de Noël

Cette année encore, Marlène et Arlette SERRANO, productrices de fromage de chèvre à Courpiac, vous proposent à de terminer vos repas de fêtes avec leurs excellents plateaux de fromages. Ils figurent déjà sur les contrats qui vous avaient été proposés, mais il vous est possible de passer une commande complémentaire en prévision des fêtes.
Vous pouvez choisir entre:  le plateau 5 fromages (palet, bûche cendrée, mini-ciboulette, mini espelette, tome) ou le plateau 7  fromages (rond frais, palet crémeux, bûche cendrée, crottin demi-sec, mini nature, mini ciboulette et mini piment espelette).

Ils vous sont tous les deux proposés au prix de 16,50 euros. N’oubliez pas de télécharger le contrat !

CNTNoëlFromagechevre

Vos coordinatrices,

Ghislaine (ghisdoucet@gmail.com), Sylvie et Colette

 

Prise de contrat Bières bio le 10 décembre

Après plusieurs mois d’absence bien employés à se former, Karine et Patrick nous proposent leur nouvelle bière : Art’Tizane, fabriquée dans leur micro brasserie toute neuve et installée dans le Médoc.
Cette bière est fabriquée à partir de produits bio provenant dans la mesure du possible de notre région : Malt d’orge du Sud ouest, blé cru du Médoc, houblon d’Alsace ….
Sont proposées dans le contrat :
Bières blanches, blondes, ambrées en 33 cl et 75 cl
et une nouveauté : la bière de saison en 50 cl aux arômes différents selon les saisons, (bière d’hiver, bière de printemps et bière de mai)

Pour tenir compte de vos souhaits (merci à toutes celles et ceux qui ont répondu au sondage) la périodicité de livraison sera tous les 2 mois sur le 1er semestre 2016 soit 07 janvier, 03 mars, 12 mai.

Nos brasseurs nous proposent une dégustation le 10 décembre, en même temps que la prise de contrat. Merci de venir avec votre contrat téléchargé en cliquant sur le lien suivant.

CNTBIERESjanv2016

 

Une livraison de Tempeh le 19 novembre prochain !

Bonjour,

Nurlaili Robert reviendra le jeudi 19 novembre prochain, pour livrer les personnes qui n’ont pas pu avoir de Tempeh la première fois. Plusieurs d’entre vous se sont manifestées à ce titre.

Vous trouverez donc ci-dessous le bon de commande à télécharger, signer et apporter le jeudi 5 novembre prochain.

BONCDETEMPEH oct15

Nous comptons sur vous !

Vos coordinateurs, Dominique et Yannick

Coffrets cadeaux Plantes aromatiques pour Noël !

Benoît nous propose de jolis coffrets dont vous trouverez le descriptif  ci-dessous. Comme je ne peux malheureusement pas intégrer la photo (alléchante) directement, vous pouvez, si vous avez 3 minutes, cliquer sur le lien ci-dessous pour voir l’article avec sa photo. (LE BON DE COMMANDE EST TOUT EN BAS !)

Coffrets cadeaux B DIMA

COFFRETS CADEAUX CULTIVATEUR DE SAVEURS

Nous vous proposons pour les fêtes de fin d’année, quelques coffrets ! Ils sont composés d’aromates, de vinaigres culinaires et d’idées recettes pour mettre en valeur votre cuisine où pour y apporter une touche d’originalité !

Les produits sont présentés dans un sac « Ice bag » réutilisable pour garder au frais les bouteilles de vin blanc ou de rosé.

  • Coffret cadeau « Voyage des Saveurs » (20 € TTC)

Coffret composé de 1 vinaigre culinaire bio et 4 aromates bio (DLUO de 2 ans) :

– Le « Vinaigre au piment doux des Landes » (bouteille de 250 ml), plus original, s’utilise pour déglacer des viandes blanches, pour relever une sauce aigre-doux ou tout simplement en vinaigrette!

– Saveurs de Provence (pot de 15g) « sarriette – romarin – thym – marjolaine – origan – basilic ». Pour faire chanter la garrigue dans vos assiettes, ajoutez des Saveurs de Provence à vos grillades, ratatouilles, plats à base de tomates.

– L’Italienne (15 g) « origan – marjolaine – basilic ». L’italienne accompagne les petits plats cuisinés tels que les pizzas, les pâtes, les viandes blanches, les légumes …

– Saveurs du Liban (15 g) « menthe douce, thym citron, calendula ». Partez en voyage au pays du Cèdre avec les Saveurs du Liban et agrémentez vos taboulets, concombres et légumes secs !

– Saveurs d’Asie (15 g) « citronnelle, coriandre, fenouil, piment de Cayenne ». Un petit tour en Asie très facile d’utilisation sur une viande blanche, avec une julienne de légumes, du riz. Les plus aventureux tenteront un wok ou une fondue chinoise.

  • Coffret cadeau « Chef en Herbes » (20 € TTC)

Coffret composé de 2 vinaigres culinaires bio et 2 aromates bio (DLUO de 2 ans) :

– Le « Vinaigre au piment doux des Landes » (bouteille de 250 ml), plus original, s’utilise pour déglacer des viandes blanches, pour relever une sauce aigre doux ou tout simplement en vinaigrette !

– Le « Vinaigre à la fleur de sureau » (bouteille de 250 ml), La douceur du sureau s’invite dans vos salades vertes, avec des avocats ou encore avec des huîtres pour les plus audacieux !

– L’ail des ours (pot de 15g). Cette plantes sauvage au goût aillé relèvera à merveille vos salades, risottos et plats mijotés !

– Oh, c’est beau ! (pot de 8g)  » persil, hysope, bleuet, calendula, tournesol ». Quoi de mieux qu’un mélange de pétales de fleurs pour la touche finale ! Cet aromate va enchanter les yeux de tous les convives.

  • Coffret cadeau « Marmite du pêcheur » (20 € TTC)

Coffret composé de 2 vinaigres culinaires bio et 2 aromates bio (DLUO de 2 ans) :

– Le « Vinaigre au basilic » (bouteille de 250 ml), pour du cabillaud sauce basilic, cuire le poisson en papillote ou ajouter dans un court bouillon !

– Le « Vinaigre à la fleur de sureau » (bouteille de 250 ml), La douceur du sureau s’invite avec vos huitres ou vos salades de crevettes!

– Saveurs du Pêcheur (pot de 15g) « estragon – thym citron – marjolaine – fenouil ». Les Saveurs du pêcheur sont incontournables pour relever vos poissons et vos crustacés .

– L’aneth (pot de 15g), idéal avec les poissons marinés comme le saumon et le hareng.

  • Coffret cadeau « Saveurs d’Aquitaine » (26 € TTC)

Coffret composé de 2 vinaigres culinaires bio et 4 aromates bio (DLUO de 2 ans) :

– Le « Vinaigre à l’estragon » (bouteille de 250 ml), est idéal pour déglacer un poulet rôti, il sublime les poissons marinés, il relève les salades de pois chiche et est l’ingrédient incontournable pour les sauces béarnaise et tartare ! A essayer avec un carpaccio de fraises-mozarella.

– Le « Vinaigre au piment doux des Landes » (bouteille de 250 ml), plus original, s’utilise pour déglacer des viandes blanches, pour relever une sauce aigre doux, avec un gaspacho d’asperges ou tout simplement en vinaigrette !

– Saveurs du Liban (15 g) « menthe douce, thym citron, calendula ». Mélange qui sublime les concombres à la crème ou les gaspachos de petits pois !

– Le Basilic (pot de 15g) : pour accompagner les légumes, viandes blanches, salades d’été, mais aussi les fruits rouges, l’ananas et les tartes aux pommes. 

– L’hysope (pot 15 g) : relève subtilement les viandes blanches grillées, le canard, les salades ou les tartes aux fruits. Infusée dans du miel, elle accompagne les magrets ou les chèvres chauds. Sublime les tartes aux pommes !

– Saveurs gourmande (pot de 15g) « menthe douce, basilic citronnelle, fleurs de sureau, bleuet ». Pour agrémenter les salades de fruits, les tartes ou encore les crèmes brulées. Ce mélange d’aromates spécialement conçu pour les desserts est la touche d’originalité incontournable !

Le jeudi 5 novembre, vous pourrez commander un ou des coffrets cadeaux. Pour cela, Merci de télécharger le contrat ci-après.

COFFRETSKDOp1Oct2015signé

A très vite !

Dominique, votre coordinatrice

TEMPEH : un contrat test !

Bonjour,

Vous pourrez, jeudi prochain 24 septembre, déguster du Tempeh proposé par une jeune femme, Nurlaili Robert, installée à Brannens, dans le secteur de Langon.

Elle a fait l’objet d’un très bel article dans Sud-Ouest, la semaine dernière et vous avez, également, le lien pour le lire si vous ne l’avez pas vu.

Sud ouest mercredi 16 septembre 2015

Nurlaili est indonésienne et vit en France depuis 11 ans ; elle propose du Tempeh Bio, à base de soja bio produit en Gironde.

Le conditionnement est en sachets de 200 grammes. Je vous joins les liens, fort plaisants, où vous trouverez TOUT ce qui peut vous intéresser. C’est l’une des bases de l’alimentation indonésienne et souvent la seule source de protéines (il y en a presque autant que dans la viande rouge !). Il y a également quelques recettes que nous mettrons à disposition de ceux que cela intéresse.

V3 fiche produit tempeh Biosegar

présentation pour AMAP

LE PETIT CONTRAT EST A TÉLÉCHARGER, comme d’habitude :

BONCDETESTTEMPEH

A jeudi !

Dominique et Yannick, coordinateurs

PLANTES AROMATIQUES CONTRAT D’AUTOMNE 2015

Bonjour à vous, chers amapiens amateurs de ces magnifiques plantes aromatiques proposées par notre Cultivateur de Saveurs, Benoît DIMA.

Le journal SUD-OUEST vient de le mettre à l’honneur sur deux pleines pages de son MAG  !

Le MAG p1Le MAG p2

 

 

 

 

Si vous voulez lire l’article plus facilement, cliquez sur le lien

DIMA MAG TOT

 

Benoît revient, comme chaque année, avec ses produits goûteux et parfumés. Vous trouverez ci-dessous le contrat qui vous est proposé.

CONTRAT AROM 2015 B

La prise de contrat se fera les jeudis 17 et 24 septembre prochains.

A jeudi !

Dominique, votre coordinatrice.