Bonjour à tous et toutes, voila malheureusement bientôt la fin de notre contrat Poisson pour cette année, la dernière livraison aura lieu le 4 juillet 2013.

Les vacances scolaires arrivent et du coup le renouvellement du contrat Poisson qui débutera le 5 septembre 2013. Le nombre de contrat est encore cette année limité, alors attention à ne pas vous y prendre trop tard.

Le contrat est de 10 paniers (1 par mois) de 3 Kg de poissons à 11€ par Kg soit un total de 33€ par livraison et un montant global sur l’année de 330€.

Vous pourrez trouver dans les paniers différents poissons (sole, bar, merlu, rouget, dorade, seiche, saumonette, bonite etc….) que du poisson péché de la veille et par un des derniers patron-pécheur (Nicolas BRIN) de notre région (Arcachon).

Les livraisons se feront comme cette année le premier jeudi de chaque mois, de septembre à juin compris, il n’y aura plus de livraison en juillet, car depuis quelques années, la pêche est difficile en juillet et août, du coup Nicolas à des problèmes à honorer les commandes des AMAP.

Attention au mois de mai 2014 le premier jeudi tombe le 1er mai, fête du travail, il n’y aura pas de livraison ce jour là, pour nous éviter de louper un mois de poisson, Nicolas avec l’accord des coordinateurs généraux de l’AMAP accepte de faire la livraison du mois de mai en avance, le Vendredi 25 avril. Ce qui fait qu’au mois d’avril nous aura deux livraisons, une le 3 et une le 25.

En espérant vous compter parmi les amateurs de poissons cette année encore. Merci d’imprimer le contrat ci-dessous et de venir nous rencontrer les 3 derniers jeudis de juin avec les dix chèques pour le règlement.

AMAP Poisson 2013-2014

Yannick et Marie-Christine

Le mot de Vanessa.

« Nous ne vendions notre pêche qu’en criée, maintenant grâce aux circuits courts comme les Amap nous vendons en direct notre pêche à un tarif beaucoup plus intéressant pour nous ainsi que pour de nombreuses familles qui ne mangeaient pas forcément de poisson par rapport aux prix. De plus, nous n’avons pas de frais de criée sur ces ventes là. »

« Nous économisons également en carburant car en rejetant moins de poissons indésirables pour les criées, nos temps de pêche sont plus courts et nous partons moins loin également. Les salaires des matelots, grâce à ces circuits courts, sont revalorisés. Les mois d’été sont plus difficiles car les poissons restent au fond de l’eau et pour  les fileyeurs c’est beaucoup plus compliqué d’avoir de bonnes journées. Mais, avec les mois moins chauds, la pêche est plus rentable. »

Mais Nicolas ne regrette pas un instant son investissement et a le recul suffisant pour affirmer aujourd’hui que si l’on met en balance l’impact positif de la vente en Amap sur son entreprise de pêche et les contraintes imposées par ce système, le bilan est largement positif. D’autant plus que la démarche de Nicolas dépasse également le cadre de son entreprise et améliore l’image de toute la filière.

Cliquez sur le lien ci-contre pour accéder au contrat : CONTRAT poisson 2012-2013

Pourquoi choisir les livraison aux Amaps?

« Travailler avec les Amap (Association Pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) me permet de mieux vendre certaines espèces, plutôt mal valorisées dans les circuits traditionnels. »

Avec la sole commune, première espèce pêchée par la vedette rapide, Nicolas débarque selon les saisons de nombreuses espèces : seiche, merlu, lotte, bar, maigre, congre, marbré…  qu’il a choisies depuis deux ans de valoriser aussi par la vente directe. « Je continue, bien sûr, à porter en criée d’Arcachon une partie de ma production, mais il m’arrive de vendre en saison plus de la moitié de ma pêche en direct au consommateur ».

Grâce à ce partenariat, l’équipage du Yéti est donc assuré de vendre une partie de sa production à un prix moyen équitable. Cela lui offre plus de visibilité et permet à Nicolas d’adapter sa stratégie de pêche à la demande : « Avant, je partais très régulièrement plus loin en mer pour poser des filets à merlu et à lotte, et faire un peu de volume. Aujourd’hui je n’ai plus besoin d’autant de volume sur ces espèces en particulier et je vais beaucoup moins loin. Je fais une importante économie de gasoil ! ». Avant la vente aux Amaps, Nicolas avait beaucoup de rejet en mer, car certaines espèces ne se vendaient pas à la criée.

Cliquez sur le lien ci-contre pour accéder au contrat : CONTRAT poisson 2012-2013