C’est sur une cinquantaine d’hectares au milieu des Landes girondines et du vignoble médocain, à Avensan, que se situe la Ferme de Vertessec ; un petit coin de nature où sont élevées les volailles.

Ils produisent dans un batiment typique du médoc (Bergeries, Fours à Bois) des volailles ( Poulets, Canards, Lapins, Oies, Poulardes, Pintades, Canettes) de qualité.

Leur fierté est d’avoir réhabilité et fait redécouvrir au public médocain des races de volailles anciennes, rustiques, nobles, oubliées, à l’image de la Faverole ou de la Dorée de Vertessec.

Produits proposés actuellement :
poulets, poulettes, lapins, pintades, canettes de barbarie, pigeons, rôtis de magret, rôtis de poularde, rôti de canette, blancs de poulet, cuisses de poulet, magrets de canard, saucisses de canard, saucisses de volaille, pâtés volaille/noisette, pâté poulet/estragon, pâté canard/olives, rillettes de poulet, tourtes, œufs.

Contrats toutes les 2 semaines, toute l’année.