Madame Roux, productrice du Domaine écologique Les Charbonnières à Montcaret, commune limitrophe de la Gironde, nous propose un contrat pour des pleurotes ostreatus.
Le pleurote est un champignon d’origine sauvage. Il est cultivé en agriculture biologique. Il contient jusqu’à cinq fois plus de protéines que la plupart des légumes. Il procure une grande variété de vitamines et de minéraux. Il se congèle très bien cru ou cuit, se mange également cru ou cuit…Il ne faut pas le passer sous l’eau, le pleurote est prêt à la consommation.
Conseils et recettes: fiche pleurotes
Les jeudis 9 et 16 novembre, vous pourrez prendre le contrat pleurotes auprès de Muriel Ozaneaux, coordinatrice. Voici les 2 documents à compléter:
La 1ère livraison est prévue le 23 novembre. Un 2ème coordinateur est souhaité, merci de vous proposer !!
