4 Boulanger.e.s se sont associés pour produire des pains au levain.
Leur fournil est installé à Latresne. ils distribuent, en circuit court, AMAP et marchés.

Leur farine de blé provient de la ferme de Bobina en Dordogne. Celle de petit-épeautre provient de la ferme du Chaudron Magique en Lot-et-Garonne. Les graines de Tournesol viennent de la ferme SAINBIOSE en Lot-et-Garonne. Toutes leurs matières premières sont certifiées bio et, ils ont engagé des démarches pour être certifiés AB.

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